Chocolats

LES PRODUITS

Ganaches et truffes

Découvrez le descriptif de notre gamme de bonbons de chocolat.

Moelleux

Découvrez nos délicieux Moelleux au cœur coulant :

Conseils de dégustation : à réchauffer au micro-ondes 15 secondes par moelleux (individuellement) OU au four préchauffé à 180° durant 3min.

4 parfums :

Tout chocolat
Cœur coulant caramel au beurre salé
Cœur coulant fruits de la passion
Cœur coulant Myrtilles

Addictions

Notre gamme de fruits secs ou confits enrobés de chocolat :

Cerises confites
Perles de mandarine
Rainisn au Sauternes
Grains de café de colombie
Pistaches
Amandes royales
Noisettes royales
Cailloux du Gifrre
Cœurs de céréales
Amandes coco
Amandes spéculos cannelle
Fèves de cacao

Vrac concassés

Au chocolat Maracaïbo (Venezuela)
noir 65% ou au lait 38%
Amandes grillées
Noisettes grillées
Pistaches grillées

Tablettes

Grands crus chocolat noir: Maracaïbo 65%, Madagascar 64%, Bolivie 68%, Centenario Crudo 70%, Costa Rica 70%, Vietnam 73%, Equateur 76%, Vénézuela 88%, Vénézuela 99%.
Originales noir (cru utilisé Maracaïbo 65%): Fleur de Sel, Grué de Cacao , Ecorces d’oranges, Eclats de noisettes, Cardamome , Ecorces de Gingembre.
Grands crus chocolat lait : Créole 49%, Criolait 38%,
Originales lait: Feuilletine, Eclats de noisettes, Lait caramel 31%.
Chocolat blanc au lait d’alpage: Blanc 35%, Feuilletine, Eclats de noisettes, Ecorces de citron.
Chocolat Rose : Ruby Rubina 47%.
Spécial Diabétique : Lait 36% ; Noir 62%

Tartinables

Caramel au beurre salé et vanille gousse de Madagascar
Pâte à tartiner de l’Artisan : sans huile végétale et aux noisettes du Piémont
- 2 formats : pots de 220g ou de 350g

Pâtes de fruits artisanales

réglettes de 150g avec Myrtilles, fraises, Mandarines, Poire, Abricots & Framboises.

Les Agrumes :

enrobés de grand cru de cacao Vénézuela 65%
- Citronnettes
- Orangettes
- Gingembrettes
- Tranches d’oranges confites
- Tranches de Bergamote confites
- Clémentines entières confites

Les tavaillons

idéal pour déguster ou découvrir différents crus de cacao et différents % de cacao (de 35% à 76%). Le nom tavaillon est un clin d’œil à la forme de ces rectangles de chocolat qui font penser aux tavaillons de bois qui couvraient les toitures des chalets savoyards. Exustent sous forme de sachets de 130g ou de coffrets de 250g ou de 500g.